陳君石院士（線上）致辭
 

　　會(huì)議首先由中國工程院陳君石院士通過線上視頻方式進(jìn)行了開場致辭。他指出，在2023年，科信中心承擔(dān)了多項(xiàng)政府部門的任務(wù)，及時(shí)響應(yīng)熱點(diǎn)事件，為政府部門提供技術(shù)支持，助力科普宣教；通過組織交流會(huì)議、沙龍等活動(dòng)為政府、專家、行業(yè)提供了一個(gè)有效的信息交流平臺(tái)；希望科信中心在新的一年中，緊跟食品行業(yè)的新技術(shù)發(fā)展，有前瞻性地做好科普傳播工作。
 

國家市場監(jiān)督管理總局抽檢司陳少洲副司長講話
 

　　國家市場監(jiān)督管理總局抽檢司陳少洲副司長以《食品安全抽檢工作回顧與展望》為題介紹了2023年的工作情況和 2024年工作重點(diǎn)。他指出，2023年抽檢司加強(qiáng)抽檢力度，提高監(jiān)管效能，在全國范圍內(nèi)開展涵蓋多個(gè)品類的大規(guī)模食品監(jiān)督抽檢工作，有效排查防控食品安全風(fēng)險(xiǎn)隱患。在2024年，抽檢司將堅(jiān)持“問題導(dǎo)向、民生導(dǎo)向、需求導(dǎo)向、明確四級(jí)分工”四大原則開展監(jiān)督抽檢工作，全力守護(hù)人民群眾“舌尖上的安全”。他還感謝科信中心在市場監(jiān)管總局常態(tài)性風(fēng)險(xiǎn)交流方面做了大量富有成效的工作。

 

國家衛(wèi)生健康委食品司齊小寧處長做主題發(fā)言
 

　　國家衛(wèi)生健康委員會(huì)食品安全標(biāo)準(zhǔn)與監(jiān)測評(píng)估司標(biāo)準(zhǔn)處齊小寧處長介紹了2023年食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)工作進(jìn)展。她表示，在2023年我國食品安全標(biāo)準(zhǔn)管理制度不斷健全，特別是規(guī)范了企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)和地方標(biāo)準(zhǔn)的備案管理工作，食品安全標(biāo)準(zhǔn)體系持續(xù)完善，覆蓋了從農(nóng)田到餐桌各環(huán)節(jié)，兼顧各類人群營養(yǎng)健康需求。在2024年，將持續(xù)拓展標(biāo)準(zhǔn)體系的深度，順應(yīng)新發(fā)展新需求，以標(biāo)準(zhǔn)提升監(jiān)管效能，推進(jìn)食品安全標(biāo)準(zhǔn)執(zhí)行。

 

市場監(jiān)督管理總局特食司李亞琦三級(jí)調(diào)研員做主題發(fā)言
 

　　國家市場監(jiān)督管理總局特殊食品安全監(jiān)督管理司保健食品注冊(cè)處李亞琦三級(jí)調(diào)研員，從保健食品原料目錄、保健功能聲稱、新功能及產(chǎn)品技術(shù)審評(píng)等方面對(duì)2023年保健食品注冊(cè)備案最新政策進(jìn)行了解讀。他表示，2023年對(duì)保健食品行業(yè)具有深遠(yuǎn)的意義，我國對(duì)保健食品功能聲稱評(píng)價(jià)管理模式進(jìn)行了改革，鼓勵(lì)企業(yè)加強(qiáng)創(chuàng)新，滿足消費(fèi)者日益增長的健康需求，更好地適應(yīng)市場的發(fā)展趨勢。

國家食品安全風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估中心李寧主任做主題發(fā)言
 

　　國家食品安全風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估中心李寧主任詳細(xì)講解了自2022年開展的中國居民膳食鈉，加工食品中總脂肪、飽和脂肪酸和不飽和脂肪酸的攝入量和游離糖的風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估結(jié)果。根據(jù)調(diào)查結(jié)果顯示，我國3歲以上城市居民平均功能比遠(yuǎn)低于WHO推薦的糖功能比，而每日鹽攝入量遠(yuǎn)超WHO推薦攝入量，建議多部門、多社會(huì)機(jī)構(gòu)和行業(yè)等應(yīng)基于科學(xué)，持續(xù)加強(qiáng)消費(fèi)者教育，推動(dòng)減少膳食中糖和鹽攝入。

市場監(jiān)督管理總局食品審評(píng)中心龍繼紅主任做主題發(fā)言
 

　　國家市場監(jiān)督管理總局食品審評(píng)中心嬰配審評(píng)部龍繼紅主任從新國標(biāo)注冊(cè)情況、新國標(biāo)審評(píng)要求和下一步工作計(jì)劃三方面介紹了嬰幼兒配方乳粉產(chǎn)品配方注冊(cè)的審評(píng)要求。她講到，新國標(biāo)產(chǎn)品配方大部分已完成了注冊(cè)，在后續(xù)工作中將加快審評(píng)，做好新國標(biāo)產(chǎn)品配方注冊(cè)審評(píng)工作，同時(shí)她還強(qiáng)調(diào)了企業(yè)需要注意標(biāo)簽的科學(xué)性，確保標(biāo)示營養(yǎng)素含量值符合產(chǎn)品實(shí)際情況，審評(píng)中心還將進(jìn)一步修訂嬰配相關(guān)配套技術(shù)文件，如HMOs的檢測方法，以及開展嬰幼兒配方液態(tài)奶審評(píng)研究。

科信中心鐘凱主任發(fā)言
 

　　科信中心鐘凱主任做了科信中心2023年的工作總結(jié)并介紹了2024年的工作計(jì)劃?？菩胖行某袚?dān)了國家市場監(jiān)督管理總局、國家衛(wèi)生健康委員會(huì)、海關(guān)總署等的多項(xiàng)任務(wù)，為政府決策提供重要的科學(xué)依據(jù)，得到各監(jiān)管部門高度信任和充分肯定。此外，科信中心發(fā)揮國內(nèi)食品行業(yè)權(quán)威的對(duì)話交流平臺(tái)作用，通過不同主題傳播項(xiàng)目有效地推動(dòng)了監(jiān)管者、專業(yè)界和行業(yè)達(dá)成共識(shí)。鐘凱主任表示在2024年，科信中心在既往工作延續(xù)的基礎(chǔ)上，將重點(diǎn)突出“合理膳食”主線，強(qiáng)化多元、立體傳播，實(shí)現(xiàn)更大的社會(huì)效益。

科信中心包大躍理事長發(fā)言
 

　　會(huì)議最后由科信中心包大躍理事長進(jìn)行總結(jié)發(fā)言。包理事長首先表達(dá)了對(duì)各位領(lǐng)導(dǎo)、專家、行業(yè)和媒體的感謝。他表示希望在新一年中，科信中心將開展更多地線下活動(dòng)，繼續(xù)發(fā)揮政府、專家、和行業(yè)之間的紐帶作用，打造一流的食品安全和健康信息交流平臺(tái)，做好食品與健康的科普宣傳、專業(yè)培訓(xùn)和咨詢服務(wù)等工作。